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Les plats cuisinés maison

  • Blanquette de Lotte / la partBlanquette de Lotte / la part
    • Blanquette de Lotte / la partBlanquette de Lotte / la part
    • Blanquette de Lotte / la part

    • 15,00
    • Produit fait maison, préparé dans notre laboratoire par notre chef Christophe. Ingrédients : Morceaux de queue de lotte (lophius piscatorius), fumé de poisson maison, curcumas, oignons, champignons de Paris, poireaux, carottes,  épices, vin blanc, crème. (traces éventuelles de gluten, céleri, moutarde et fruits à coque) Conditionnement : Produit présenté en barquette individuelle et mis sous-vide par nos soins. Emballage pouvant se…
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  • Foie gras au coeur de HomardFoie gras au coeur de Homard
    • Foie gras au coeur de HomardFoie gras au coeur de Homard
    • Foie gras au coeur de Homard

    • 15,00
    • Produit fait maison, préparé dans notre laboratoire par notre chef Christophe. Ingrédients : Foie gras de canard français, queue de homard bleu de nos côtes, algues, Porto blanc, épices. Conditionnement : Produit présenté en tranche individuelle sous-vide. Conservation: produit frais à consommer 3 jours après ouverture.  Peut se conserver 14 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide ou se congeler…
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  • Gratin de la Mer Langoustines et poissons / la partGratin de la Mer Langoustines et poissons / la part
    • Gratin de la Mer Langoustines et poissons / la partGratin de la Mer Langoustines et poissons / la part
    • Gratin de la Mer Langoustines et poissons / la part

    • 12,00
    • Produit fait maison, préparé dans notre laboratoire par notre chef Christophe. Ingrédients : Poisson blanc de saison, langoustines décortiquées, sauce hollandaise, épices, crème, citron et chapelure (traces éventuelles de gluten, céleri, moutarde et fruits à coque) Conditionnement : Produit présenté en barquette individuelle et mis sous-vide par nos soins. Emballage pouvant se mettre au four ou micro-ondable. Conservation: produit frais,…
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  • Saumon fumé Label RougeSaumon fumé Label Rouge
    • Saumon fumé Label RougeSaumon fumé Label Rouge
    • Saumon fumé Label Rouge

    • 8,00
    • Produit fumé maison au bois de hêtre dans notre fumoir et préparé dans notre laboratoire par Alexandrine. Ingrédients :  Saumon Label Rouge d'Ecosse, sel. Conditionnement : Produit présenté en fines tranches dans sa plaquette et mis sous-vide par nos soins. Conservation : Produit frais à consommer 3 jours après ouverture.  Peut se conserver 14 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide…
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