tarifs poissons la piriacaise

Bonjour, voici les tarifs que je vous propose aujourd’hui ,pour une livraison dans début d’après-midi à partir de 15h à la ferme LAIT PRES VERTS, rte de Cannevé, 44350 GUERANDE.

Précisez bien comment nous devons préparer vos poissons et quel paquet voulez vous sous-vide.

  • Langoustines vivantes du Croisic = 17,90€le kg ou 34€ les 2kg  ( cuisson vapeur offerte)
  • Grosses langoustines vivantes du Croisic= 29,90€le kg
  • Sardine La Turballe = 4€la douzaine
  • Saint-Pierre portion= 26.90€/kg
  •  Saint-Pierre (1 pour 2)  = 32,90€le kg
  • Queue de lotte portion =19,90€/kg
  • Sole portion = 28,90€kg kg ou 15€le les 3 pièces
  • Grosse sole filet = 44,90€le kg
  • Merlan de Ligne = 9,90€le kg
  • Lieu jaune en tranche = 29,90€/kg
  • Dorade  grise portion = 8,90 €/kg
  • Bar de petit bateau = 29,90€le kg
  • Merlu Portion = 4,90€le kg
  • Merlu de 1kg à 3kg pièce=  6,90€/kg
  • Encornet La Turballe = 24,90€/kg
  •  Rouget Barbet 100/200gr pièce = 9,90€ le kg
  • Rouget Barbet portion = 12,90€/kg
  • Pavé de Barbue= 3,90€/100gr
  • Pavé de turbot = 4,40€les 100gr
  • Filet de Saumon Ecosse Label Rouge= 44,90€/kg
  • Filet de bar = 5€les 100gr
  • Lotte en tranche= 3,60€les 100gr
  • Dos de cabillaud gros= 36,90€kg
  • Dos de merlu = 32,90€ kg
  • Merlu en tranche = 18,90€ le kg
  • Grosse Sole Cardine  prête à cuire = 6€ pièce
  • Aile de raie = 16,90€ kg
  • Araignée vivante  =5,90€/kg
  • Demie araignée cuite (cuisson vapeur maison) = 3€la pièce
  • Huitres de Pen Bé, bulots et bigorneaux cuisson maison , gambas Madagascar.
PLATS FAIT MAISON:
  • Rillette de thon = 3,80€ les 100gr
  • Rillettes de  saumon fumé ou rouget = 4,80€/ 100gr
  • accras de morue Maison= 2€ pièce
  • Tartare d’algues aux poivrons grillés = 3,90€/100gr
  • Terrine de Raie aux algues et yuzu = 3,90€/100gr
  • Salade de gambas aux agrumes ou crustacés aux fruits = 2,80€/100gr
  • Paella de la Mer= 12€/ part
  • Choucroute de la mer = 12 €la part
  • Gratin de langoustines=14€ la part
  • Gratin de la mer(langoustines et poissons blancs)= 12€/part
  • Brandade de morue = 8€/part
  • Blanquette de lotte= 17€/part
  • Lasagne de thon = 8€/part
  • Saumon gravlax (Label Rouge)maison= 7,90€/100gr
  • Saumon fumé Label Rouge =8,80€/100gr
  • Fish and chips= 4€ pièce
  • Soupe de poisson maison = 6€ litre ou 3€/demi litre
  • Sauce Beurre blanc ou beurre citron = 4,50€ pièce
  • Anchois marinés (nature, orientale, catalane, à l’ail, citron confit)= 6€ la barquette.
Passez vos commandes par sms au 06.26.86.20.69 (pour toute commande envoyée je vous renvoi une confirmation) n’hésitez pas à m’appeler si vous ne recevez pas les messages.

Précisez comment l’on prépare vos poissons et quels paquets on met sous-vide ( préparation et mise sous-vide offert)

Merci beaucoup.

Alexandrine POISSONNERIE LA PIRIACAISE