Filet de Bar

5,00

Poisson à chair fine et blanche, particulièrement maigre, au goût délicat, qui reste ferme après cuisson.

Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.

Nom latin : Dicentrarchus labrax
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne
Engin de pêche :  chalutier

Conditionnement : filet ou pavé avec écailles
nb: si vous désirez que vos filets soient écaillés, merci de nous le préciser.
Conservation: produit frais, peut se conserver 3 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 1 mois.
Poids brut conseillé par personne : entre 150gr et 200gr
Prix indiqué pour 100 grammes