Dos de cabillaud

3,00

Vous apprécierez ce poisson pour sa chair ferme, très épais et dépourvu d’arête. Il se cuisine à toutes les sauces et de toutes les manières.
En papillote, à la vapeur ou grillé, laissez libre cours à votre imagination. Bonne dégustation !

Nom latin : Gadhus morhua

Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  (FAO 27.V)

Engin de pêche :  Chalutier

Conditionnement : Morceau prêt à cuire, mis sous-vide par nos soins.

Conservation: Produit frais, peut se conserver 3 jours au réfrigérateur ou se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
Poids brut conseillé par personne : entre 150gr et 200gr
Prix indiqué pour 100 grammes