Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.
Nom latin : Loligo vulgaris
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne
Engin de pêche :  chalut

Céphalopode  à chaire  blanche  qui reste  ferme après cuisson.

Conditionnement : Portion individuelle de 200 grammes – prêt à cuire sous-vide.

Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.

Prix indiqué par portion.