Filet de Rouget barbet / la portion de 200 grammes.
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Poisson à chaire rosée et fine, au goût corsé.
Rougets provenant des criées du Croisic ou de la Turballe.
Ces filets sont préparés et emballés sous-vide par notre équipe.
Nom latin : Mullus surmuletus
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne
Engin de pêche : chalutier
Conditionnement : filet avec ou sans écailles
Conservation: Produit frais, peut se conserver 3 jours au réfrigérateur ou se congeler dans son emballage pendant 1 mois.
Le prix est indiqué pour une portion de 150 à 180 grammes