Tourteau de Mer

20,00

Tourteau vivant débarqué à la criée du Croisic ou de la Turballe.

Cuit à la vapeur sans ingrédient

Nom latin : Cancer Pagurus
Zone de Pêche : FAO 27 .VII
Engin de pêche : caseyeur ou chalutier

Vendu à la pièce entre 600gr et 800gr

nb: le produit vivant perd 10 à 20% de son poids après cuisson

 

Dans un souci de qualité, tous nos produits vivants sont cuits maison dans notre laboratoire.

A découvrir ou à redécouvrir....

Araignée de mer
15,00

Dans un souci de qualité, tous

Tourteau de Mer
20,00

Dans un souci de qualité, tous