Recette entièrement faite maison par notre chef Christophe. Ingrédients : 80% de poissons, herbes aromatiques, épices, carottes, tomates, oignon, poireaux, vin blanc, sel, poivre, piment de Cayenne, Badiane, Raz el hanout . Conditionné : Produit qui se présente en bouteille de 500ml. Conservation: produit frais sans conservateur , peut se conserver 4 à 8jours jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 1 mois. Poissons divers provenant des criées du Croisic et de la Turballe Zone de Pêche : 27.VII Golfe de Gascogne Engin : Pêche au Chalut