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Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.
Nom latin : Scoptalmus maximus
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne
Engin de pêche : Chalutier
Poisson noble et rare à chair blanche, ferme et gouteuse .
Conditionnement : Pavé de 200 gr prêt à cuire sous-vide
Conservation : Produit frais, peut se conserver 3 jours au réfrigérateur ou se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
Prix indiqué pour un pavé de 200 grammes
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