Merlu (colin)
Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.
Nom latin : Merluccius – Merluccius
Zône de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne
Engin de pêche : Chalut
Poisson blanc à chaire délicate et pauvre en arêtes.
Conditionné : Prét à cuire (vidé, tête et queue coupée) sous-vide
Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
A découvrir ou à redécouvrir....
