Merlu (colin)

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Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.
Nom latin : Merluccius – Merluccius
Zône de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne
Engin de pêche :  Chalut

Poisson blanc à chaire délicate et pauvre en arêtes.

Conditionné : Prét à cuire (vidé, tête et queue coupée) sous-vide
Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.