Poisson noble  à chaire  blanche,  très ferme, pauvre en arêtes.

Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.
Nom latin : Lophius piscatorius
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne
Engin de pêche :  Chalut

Conditionnement :  Portion entre 150 à 200 gr prêt à cuire sous-vide.

Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.

Prix indiqué pour une portion.