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Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.
Nom latin : Pollachius Pollachius
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne
Engin de pêche : Ligne
Poisson noble à chaire blanche qui reste ferme après cuisson.
Conditionnement : Portion entre 150 à 200 gr prêt à cuire sous-vide.
Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
Prix indiqué pour une portion.
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