Lieu Jaune de ligne

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Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.

Nom latin : Pollachius Pollachius

Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne

Engin de pêche :  Ligne

 

Poisson noble  à chaire  blanche  qui reste  ferme après cuisson.

Conditionné : Prêt à cuire (vidé, ébarbé) sous-vide

Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.