Langoustines vivantes de Pays
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Les langoustines vivantes proviennent des criées du Croisic ou des criées de Bretagne et sont cuites sans ingrédient dans notre four vapeur afin d’assurer une qualité optimale.
Produit vivant qui doit être cuit le jour même.
Nom Latin : Nephrops Norvegicus
Engin de pêche : Chalutier
Zone de Pêche : FAO 27.VII – Golfe de Gascogne
Poids brut conseillé par personne : entre 300gr et 500gr
Prix indiqué pour 100 grammes
nb: le produit vivant perd 10 à 20% de son poids après cuisson