Dorade Grise

Poisson  à chaire  blanche et qui reste  ferme aprés cuisson.

Conditionné : Prêt à cuire (vidé, ébarbée) sous-vide

Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.

Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.
Nom latin : Spondyliosoma cantharus
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne
Engin de pêche :  chalut