Filet de Dorade

Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.
Nom latin : Spondyliosoma cantharus
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne
Engin de pêche :  chalut

Poisson  à chaire blanche et qui reste ferme après cuisson.
Conditionné :  filet ou pavé écaillé mis  sous-vide par portion de 200gr.sous-vide
 Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
Tous les  filets sont préparés par nos soins sur des poissons débarqués à la criée de la Turballe ou du Croisic.
Prix indiqué au 100 grammes.

Nos filets sont préparés par nos soins sur des poissons débarqués à la criée de la Turballe.

Filet de Dorade pêchée au chalut en Atlantique Nord-Est dans le golfe de Gascogne (Zone FAO )  27  VIII débarqué à la criée de La Turballe.

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Araignée de mer
15,00

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Tourteau de Mer
20,00

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