Dorade Rose

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Poisson à chaire un peu rosée, qui reste ferme après cuisson au gout délicat. idéal pour griller.

Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.

Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix

Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
Nom latin : Pagellus bogaraveo ou Beryx decadactylus
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne
Engin de pêche :  chalut

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