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Coquilles Saint-Jacques à la bretonne / la pièce
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Produit fait maison, préparé dans notre laboratoire par notre chef Christophe.
Ingrédients : Beurre, échalotes, vin blanc, fumet de poisson maison, vin blanc, duxelle de champignons, crème, fondue de poireaux et chapelure.
(traces éventuelles de gluten, céleri, moutarde et fruits à coque)
Conditionnement : Produit présenté en coquille individuelle et mis sous-vide par nos soins. Emballage pouvant se mettre au four ou micro-ondable.
Conservation : produit frais, peut se conserver 3 jours au réfrigérateur ou se congeler dans son emballage pendant 1 mois.
Prix pour une coquille cuisinée.