Bar de ligne

Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe.
Nom latin : Dicentrarchus labrax
Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne
Engin de pêche :  ligne

Poisson Noble  à chaire trés blanche et qui reste trés ferme aprés cuisson. Conditionné : Prét à cuire (vidé, ébarbée) sous-vide Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.

A découvrir ou à redécouvrir....

Merlu (colin)

Poisson blanc à chaire délicate et

Turbot

Poisson noble et rare à chaire

Barbue

Poisson noble à chaire blanche, délicate

Queue de Lotte ou Baudroie

Poisson noble  à chaire  blanche,  trés