Les poissons entiers

  • Bar
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    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Dicentrarchus labrax Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  chalut
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  • Bar de ligneBar de ligne
    • Bar de ligneBar de ligne
    • Bar de ligne

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Dicentrarchus labrax Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  ligne
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  • Barbue
    • Barbue
    • Barbue

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Scoptalmus rhombus Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  Chalut
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  • Dorade Grise
    • Dorade Grise
    • Dorade Grise

    • Poisson  à chaire  blanche et qui reste  ferme aprés cuisson. Conditionné : Prêt à cuire (vidé, ébarbée) sous-vide Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
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  • Dorade Rose
    • Dorade Rose
    • Dorade Rose

    • Poisson à chaire blanche et qui reste ferme après cuisson. Conditionné : Prêt à cuire (vidé, ébarbée) sous-vide Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
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  • Encornet (ou calmar)Encornet (ou calmar)
    • Encornet (ou calmar)Encornet (ou calmar)
    • Encornet (ou calmar)

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Loligo vulgaris Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  chalut
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  • Grondin  Portion
    • Grondin  Portion
    • Grondin Portion

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Chelidonichthys lucerna Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  Chalut
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  • Lieu Jaune de ligne
    • Lieu Jaune de ligne
    • Lieu Jaune de ligne

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Pollachius Pollachius Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  Ligne  
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  • Maquereau
    • Maquereau
    • Maquereau

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Scomber Scombrus Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  chalut
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  • Merlu (colin)
    • Merlu (colin)
    • Merlu (colin)

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Merluccius - Merluccius Zône de pêche : Atlantique Nord - Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  Chalut
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  • Queue de Lotte ou BaudroieQueue de Lotte ou Baudroie
    • Queue de Lotte ou BaudroieQueue de Lotte ou Baudroie
    • Queue de Lotte ou Baudroie

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Lophius piscatorius Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  Chalut
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  • Rouget Barbet
    • Rouget Barbet
    • Rouget Barbet

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Mullus surmuletus Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  chalut
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  • Saint Pierre
    • Saint Pierre
    • Saint Pierre

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Zeus Faber Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  chalut
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  • Sole
    • Sole
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    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Solea solea Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  chalut
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  • Turbot
    • Turbot
    • Turbot

    • Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Scoptalmus maximus Zone de pêche : Atlantique Nord – Est  ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche :  Chalut
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A découvrir, ou à redécouvrir