Les poissons entiers

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- Bar
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Dicentrarchus labrax Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : chalut
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- Bar de ligne
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Dicentrarchus labrax Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : ligne
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- Barbue
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Scoptalmus rhombus Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : Chalut
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- Dorade Grise
- Poisson à chaire blanche et qui reste ferme aprés cuisson. Conditionné : Prêt à cuire (vidé, ébarbée) sous-vide Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
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- Dorade Rose
- Poisson à chaire blanche et qui reste ferme après cuisson. Conditionné : Prêt à cuire (vidé, ébarbée) sous-vide Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.
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- Encornet (ou calmar)
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Loligo vulgaris Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : chalut
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- Grondin Portion
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Chelidonichthys lucerna Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : Chalut
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- Lieu de ligne
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Pollachius Pollachius Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : Ligne
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- Maquereau
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Scomber Scombrus Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : chalut
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- Merlu (colin)
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Merluccius - Merluccius Zône de pêche : Atlantique Nord - Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : Chalut
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- Queue de Lotte ou Baudroie
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Lophius piscatorius Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : Chalut
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- Rouget Barbet
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Mullus surmuletus Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : chalut
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- Saint Pierre
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Zeus Faber Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : chalut
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- Sole
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Solea solea Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : chalut
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- Turbot
- Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Nom latin : Scoptalmus maximus Zone de pêche : Atlantique Nord – Est ( FAO 27.VII ) Golfe de Gascogne Engin de pêche : Chalut
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