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Les poissons entiers
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Bar de pêche (chalut)
- €29,00 – €50,00
- Poisson à chaire blanche et qui reste ferme après cuisson. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Idéal pour griller. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans…
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Barbue
- Poisson noble à chaire blanche, délicate et gouteuse (cousin du Turbot). Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant…
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Dorade Grise (ou Griset)
- €4,00 – €44,00
- Poisson à chaire blanche et qui reste ferme après cuisson. Idéal pour griller. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans…
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Dorade Rose
- €8,00 – €48,00
- Poisson à chaire un peu rosée, qui reste ferme après cuisson au gout délicat. idéal pour griller. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou…
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Dorade Royale
- €9,00 – €68,00
- Poisson noble à chaire blanche et gouteuse, qui reste ferme après cuisson. Idéal pour griller. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se…
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Encornet (ou calmar)
- €24,90
- Céphalopode à chaire blanche et qui reste ferme après cuisson. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2…
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Grondin (Tombe)
- €3,00 – €15,00
- Poisson blanc à chaire ferme. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois. Nom latin : Chelidonichthys…
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Lieu jaune
- €9,00 – €70,00
- Poisson noble à chaire blanche qui reste ferme après cuisson. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2…
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Lieu Jaune de ligne
- Poisson noble à chaire blanche qui reste ferme après cuisson. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2…
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Maquereau
- €2,00
- Poisson gras à chaire bleue, au gout prononcé et riche en Omega 3. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son…
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Merlan
- €2,00 – €10,00
- Poisson à chaire blanche qui reste ferme après cuisson. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.…
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Merlan de ligne
- €3,00
- Poisson à chaire blanche qui reste ferme après cuisson. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.…
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Merlu (colin)
- €5,00 – €18,00
- Poisson blanc à chaire délicate et pauvre en arêtes. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe. Nom latin : Merluccius - Merluccius Zone de pêche : Atlantique Nord - Est (FAO 27.VII) Golfe de Gascogne Engin de pêche : Chalut Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais,…
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Plie ou Carrelet
- €3,00 – €25,00
- Poisson plat à chaire blanche, sa chair est ferme et gouteuse. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant…
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Queue de Lotte ou Baudroie
- Poisson noble à chaire blanche, très ferme, pauvre en arêtes. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix. Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2…
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Rouget Barbet
- Poisson à chaire rose et fine, au gout prononcé. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois.…
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Saint Pierre
- Poisson Noble à chaire blanche et qui reste ferme après cuisson, dépourvu d'arête quand il est en filet. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix. Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou…
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Sole (commune)
- €6,00 – €24,00
- Poisson noble à chaire blanche, qui reste ferme après cuisson au gout délicat. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son…
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Sole Blonde
- €3,00
- Poisson plat à chaire blanchâtre qui reste ferme après cuisson, au gout délicat. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son…
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Sole Cardine
- €3,00
- Poisson plat à chaire blanche et délicate. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2 mois. Nom latin…
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Turbot
- €34,00 – €95,00
- Poisson noble et rare à chaire blanche, ferme et gouteuse. Provenant de la criée du Croisic ou de la Turballe, préparé et emballé sous vide par notre équipe. Conditionné : Prêt à cuire et mis sous-vide par notre équipe selon votre choix Conservation: produit frais, peut se conserver 4 jours au réfrigérateur ou peut se congeler dans son emballage pendant 2…
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